Осень — время пасмурных вечеров, ранних закатов и промозглого ветра. В такие периоды черпать энергию и силы для активного образа жизни становится труднее, и на помощь придут сезонные блюда.
Осенью нам требуется более калорийная пища, однако избежать ненужных кило и по-прежнему оставаться бодрыми не так просто. Эксперты предлагают несколько проверенных рецептов, которые не навредят фигуре, но при этом станут источниками жизненных сил и энергии без вреда для организма.
Питательный салат
Осень — идеальное время для необычных салатов, которые не только утолят голод, но и станут источником полезных добавок. Для приготовления витаминного энергетического блюда понадобятся:стебли сельдерея;
филе любимой рыбы;
яблоко;
редис;
огурец;
салатные листья;
сметана или майонез;
столовый уксус.
Овощи и яблоко нарезают соломкой, отварное филе — на кусочки, добавляют несколько капель уксуса и заправляют по вкусу, добавляя соль и перец. Такой салат станет отличной альтернативой жареной пище и утолит голод, а также придаст сил и бодрости для активной работы.
Запеченная тыква
Еще один рецепт, который поможет сохранить активность и не добавит лишних кило. Среднего размера тыкву тщательно промывают и обсушивают, снимают верхнюю «крышечку» и достают мякоть. Ее освобождают от косточек и нарезают кубиками. В тыкву помещают промытое пшено, предварительно ошпаренное кипятком, изюм, курагу, чернослив и орехи. Добавляют сливочное масло и немного воды. Срезанный верх помещают обратно и запекают блюдо при 180С в течение полутора часов.
Такое блюдо станет настоящим источником энергии и вернет отличное настроение тем, кто устал от серых будней.
Печеные яблоки
Еще один рецепт вкусного блюда, который согреет холодными вечерами. Яблоки очищают от сердцевины и части мякоти, фаршируют овсяными хлопьями, имбирем, корицей и медом. Запекают блюдо при 180С в течение 20 минут. По желанию начинку можно поменять, оставив часть мякоти и добавив орехи цукаты или сухофрукты. Такое блюдо будет хорошим подспорьем в борьбе с сезонными заболеваниями, апатией и усталостью.
